叔母の料理教室。
毎年5月はガーデンパーティーなのですが、なぜかいつもこの日が雨!
今年も例にもれず、前後の日は快晴なのに、この日だけお天気がくもり、雨マーク><
でも!雨には降られず、久々にお庭で楽しめました^^
叔母手作りの、杏のお酒で乾杯した後は、
*ティーサンドウィッチ
シンプルなサンドウィッチですが、少し手をかけて、本当においしい*
*コンソメゼリーヴィシソワーズ
ヴィシソワーズを注ぐグラスに、あらかじめコンソメゼリーを冷やしておくのですが、いただくときに一緒にすくうと、至福のお味^^ 見た目も涼しげで、新しく、これはすぐに作りたいなと思いました!
*クラブケーキ サラダ添え
こちらもおいしかった~♪ カリっと、香ばしく、中のカニにしっかり味がついていて、手作りのタルタルとの相性もばっちり^^
*ポークロースト
前日から下味をつけたポークをじっくりオーブンで焼き、肉汁たっぷり、ハーブが香る、最高のローストポークになりました。
付け合せのポテトも肉汁を吸って、カリッと焼けて、おいしい*
足元をチョロチョロしていたわんこトトも、このあたりで、感情が最高潮に…!
あまりのいい匂いに、ずーっと「キューキュー」と鳴いて一人一人にちょうだい攻撃をしていました。
あげられなくて、ごめんね><
*チョコレートロールケーキ サワーチェリー入り
デザートタイムで雨がぱらついたので、あわてて室内に戻りましたが、
このケーキもふんわり、軽くて、チェリーがチョコのケーキにぴったりでおいしかった♪
こんなにランチいただいたのに、ケーキ一切れおかわりしてしまいました。
今月も、おいしくて楽しい幸せな時間でした。
皆さんとお会いするのも楽しみの一つなので、来月はいけないのが残念><